Италијанска торта од рикоте

Десерт 90 мин 10 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
271kcal
12gПротеини
28gУгљени хидрати
13gМасти
Састојци
  • 75 dkg свежа рикота
  • 15 dkg шећер
  • 4 ком. јаје
  • 4 dkg скроб
  • 1 ком. лимунова кора
  • 5 dkg суво грожђе
  • 1 dkg маслац
  • 2 суп. каш. шећер у праху
Опис

1. Рерну загрејте на 170 °C; калуп за торту с обручем пречника 22 cm премажите маслацем и дно обложите папиром за печење.

2. Суво грожђе потопите у млаку воду на 10 минута, па оцедите и осушите.

3. Рикоту протисните кроз сито да буде потпуно глатка, па кремасто помешајте са шећером и ренданом лимуновом кором.

4. Додајте јаја једно по једно, добро мешајући после сваког, на крају просејте скроб и умешајте суво грожђе.

5. Сипајте у калуп, поравнајте и пеците 50–55 минута, док врх не добије златну боју, а средина се стегне (може благо да подрхтава).

6. Оставите да се охлади у искљученој, мало одшкринутој рерни (тако неће спласнути ни попуцати), па ставите у фрижидер и пре служења поспите шећером у праху.

Савет: Римска и јужноиталијанска ускршња торта, без брашна је лагана и природно без глутена; уместо сувог грожђа можете користити кандирану кору поморанџе или комадиће чоколаде, а у фрижидеру се може чувати 3 дана.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.