Talianska ricottová torta (Torta di ricotta)

Dezert 90 min 10 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
271kcal
12gBielkoviny
28gSacharidy
13gTuky
Suroviny
  • 75 dag čerstvá ricotta
  • 15 dag cukor
  • 4 ks vajce
  • 4 dag škrob
  • 1 ks citrónová kôra
  • 5 dag hrozienka
  • 1 dag maslo
  • 2 PL práškový cukor
Popis

1. Rúru predhrejeme na 170 °C; otváraciu tortovú formu s priemerom 22 cm vymastíme maslom a dno vyložíme papierom na pečenie.

2. Hrozienka namočíme na 10 minút do vlažnej vody, potom necháme odkvapkať a osušíme.

3. Ricottu pretlačíme cez sitko, aby bola úplne hladká, potom s cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou vymiešame do krémova.

4. Po jednom pridávame vajcia a po každom dôkladne premiešame, nakoniec preosejeme škrob a vmiešame hrozienka.

5. Nalejeme do formy, zarovnáme a pečieme 50–55 minút, kým vrch nebude zlatistý a stred stuhnutý (môže sa mierne chvieť).

6. Necháme vychladnúť vo vypnutej rúre s mierne pootvorenými dvierkami (nespľasne tak a nepopraská), potom vložíme do chladničky a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Tip: Rímska a juhotalianska veľkonočná torta, ľahká a prirodzene bezlepková vďaka príprave bez múky; namiesto hrozienok ju môžeme pripraviť aj s kandizovanou pomarančovou kôrou alebo kúskami čokolády a v chladničke vydrží 3 dni.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.