Italijanska torta z rikoto (Torta di ricotta)

Sladica 90 min 10 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
271kcal
12gBeljakovine
28gOgljikovi hidrati
13gMaščobe
Sestavine
  • 75 dkg sveža rikota
  • 15 dkg sladkor
  • 4 kos jajce
  • 4 dkg škrob
  • 1 kos limonina lupina
  • 5 dkg rozine
  • 1 dkg maslo
  • 2 žl. sladkor v prahu
Opis

1. Pečico segrejemo na 170 °C; tortni model s snemljivim obodom premera 22 cm namažemo z maslom in dno obložimo s papirjem za peko.

2. Rozine za 10 minut namočimo v mlačno vodo, nato odcedimo in osušimo.

3. Rikoto pretlačimo skozi sito, da je povsem gladka, nato s sladkorjem in naribano limonovo lupinico kremasto zmešamo.

4. Posamično dodajamo jajca in po vsakem temeljito premešamo, nazadnje presejemo škrob in primešamo rozine.

5. Vlijemo v model, poravnamo in pečemo 50–55 minut, da je vrh zlat in se strdi tudi sredina (lahko rahlo drhti).

6. Pustimo, da se ohladi v izklopljeni pečici s priprtimi vrati (tako ne upade in ne razpoka), nato postavimo v hladilnik ter pred postrežbo potresemo s sladkorjem v prahu.

Namig: Rimska in južnoitalijanska velikonočna torta, brez moke je lahka in naravno brez glutena; namesto rozin jo lahko pripraviš s kandirano pomarančno lupinico ali koščki čokolade, v hladilniku pa zdrži 3 dni.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.