Itaalia ricotta-tort (Torta di ricotta)

Magustoit 90 minutit 10 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
271kcal
12gValk
28gSüsivesikud
13gRasv
Koostisosad
  • 75 dkg värske ricotta
  • 15 dkg suhkur
  • 4 tk muna
  • 4 dkg tärklis
  • 1 tk sidrunikoor
  • 5 dkg rosinad
  • 1 dkg või
  • 2 sl tuhksuhkur
Kirjeldus

1. Kuumutame ahju 170 °C-ni; määrime 22 cm lahtikäiva koogivormi võiga ja katame põhja küpsetuspaberiga.

2. Leotame rosinaid 10 minutit leiges vees, nõrutame ja kuivatame.

3. Surume ricotta läbi sõela täiesti siledaks ning segame suhkru ja riivitud sidrunikoorega kreemiseks.

4. Lisame ükshaaval munad, segades iga lisamise järel hoolikalt, lõpuks sõelume sisse tärklise ja segame hulka rosinad.

5. Valame vormi, tasandame ja küpsetame 50–55 minutit, kuni pealispind on kuldne ja ka keskosa tardunud (võib kergelt võdiseda).

6. Laseme väljalülitatud praokil uksega ahjus jahtuda (nii ei vaju kokku ega pragune), seejärel paneme külmikusse ja puistame enne serveerimist tuhksuhkruga üle.

Nipp: Rooma ja Lõuna-Itaalia lihavõttetort, mis on jahuta kerge ning loomulikult gluteenivaba. Rosinate asemel võid kasutada suhkrustatud apelsinikoort või šokolaaditükke; külmikus säilib 3 päeva.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.