Itališkas rikotos pyragas (Torta di ricotta)

Desertas 90 minutės 10 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
271kcal
12gBaltymai
28gAngliavandeniai
13gRiebalai
Ingredientai
  • 75 dkg šviežia rikota
  • 15 dkg cukrus
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 4 dkg krakmolas
  • 1 vnt. citrinos žievelė
  • 5 dkg razinos
  • 1 dkg sviestas
  • 2 v. š. cukraus pudra
Aprašymas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 170 °C; 22 cm atsegamą torto formą ištepkite sviestu, dugną išklokite kepimo popieriumi.

2. Razinas 10 minučių mirkykite drungname vandenyje, nukoškite ir nusausinkite.

3. Rikotą pertrinkite per sietelį, kad būtų visiškai lygi, tada su cukrumi ir tarkuota citrinos žievele išsukite iki kreminės masės.

4. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišydami, galiausiai įsijokite krakmolą ir įmaišykite razinas.

5. Supilkite į formą, išlyginkite ir kepkite 50–55 minutes, kol viršus pagels ir vidurys sustings, nors gali dar šiek tiek virpėti.

6. Palikite atvėsti išjungtoje orkaitėje su pravertomis durelėmis, kad nesukristų ir nesutrūkinėtų, tada dėkite į šaldytuvą ir prieš patiekdami pabarstykite milteliniu cukrumi.

Patarimas: Romos ir Pietų Italijos velykinis pyragas, lengvas ir natūraliai be glitimo, nes be miltų; vietoj razinų galite naudoti cukruotas apelsinų žieveles arba šokolado gabaliukus, šaldytuve išsilaiko 3 dienas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.