Talijanska torta od ricotte (Torta di ricotta)

Desert 90 min 10 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
271kcal
12gProteini
28gUgljikohidrati
13gMasti
Sastojci
  • 75 dag svježa ricotta
  • 15 dag šećer
  • 4 kom jaje
  • 4 dag škrob
  • 1 kom limunova korica
  • 5 dag grožđice
  • 1 dag maslac
  • 2 žl. šećer u prahu
Opis

1. Pećnicu zagrij na 170 °C; okrugli kalup s obručem od 22 cm namaži maslacem, a dno obloži papirom za pečenje.

2. Grožđice namoči na 10 minuta u mlaku vodu, a zatim ih ocijedi i osuši.

3. Ricottu protisni kroz sito, da bude potpuno glatka, a zatim je sa šećerom i naribanom korom limuna izmiješaj u kremu.

4. Dodaj jaja jedno po jedno, nakon svakog temeljito promiješaj, na kraju prosij škrob i umiješaj grožđice.

5. Ulij u kalup, poravnaj i peci 50–55 minuta, dok vrh ne poprimi zlatnu boju, a i sredina se ne stisne (smije lagano podrhtavati).

6. Ostavi je da se ohladi u ugašenoj, malo odškrinutoj pećnici (tako se neće slegnuti ni popucati), zatim je stavi u hladnjak i prije posluživanja pospi šećerom u prahu.

Savjet: Rimska i južnotalijanska uskrsna torta, bez brašna lagana i prirodno bez glutena; umjesto grožđica možeš je pripremiti i s kandiranom korom naranče ili komadićima čokolade, a u hladnjaku se drži 3 dana.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.