Италијанска торта со рикота (Torta di ricotta)

Десерт 90 минути 10 порција
Хранливи материи / порција
271kcal
12gПротеини
28gЈаглехидрати
13gМасти
Состојки
  • 75 dkg свежа рикота
  • 15 dkg шеќер
  • 4 пар. јајце
  • 4 dkg скроб
  • 1 пар. кора од лимон
  • 5 dkg суво грозје
  • 1 dkg путер
  • 2 с.л. шеќер во прав
Опис

1. Загреј ја рерната на 170 °C; намачкај калап за торта со обрач од 22 cm со путер и обложи го дното со хартија за печење.

2. Потопи го сувото грозје во млака вода 10 минути, па исцеди и исуши.

3. Протриј ја рикотата низ цедалка за да биде целосно мазна, па измешај со шеќерот и изренданата лимонова кора до кремасто.

4. Додавај ги јајцата едно по едно, добро мешајќи по секое, на крај просеј го скробот внатре и вмешај го сувото грозје.

5. Истури во калапот, израмни и печи 50–55 минути, додека површината не стане златна, а средината се стегне (може малку да се ниша).

6. Остави да се олади во исклучена рерна со подотворена врата (така нема да спадне и испука), па стави во фрижидер и посипи со шеќер во прав пред послужување.

Совет: Римска и јужноиталијанска велигденска торта, лесна и природно без глутен бидејќи нема брашно; наместо суво грозје можеш да додадеш кандирана портокалова кора или чоколадни парчиња и може да се чува во фрижидер 3 дена.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.