Подготовка: Верзијата со розова средина се однесува исклучиво на говедско или јагнешко месо од цел, неоштетен мускул, чии надворешни површини темелно се печат. Не се применува на мелено, полнето, завиткано, инјектирано или механички омекнато месо. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно испечена верзија.
1. Ситно исечкај ги листовите рузмарин, нагмечи го лукот и измешај со маслиновото масло.
2. Со мал нож исчисти ги краевите со коска на јагнешките котлети од обвивките и малку истенчи го месото меѓу фолија до околу 1 cm.
3. Премачкај ги котлетите со маслото со рузмарин, зачини со бибер и маринирај најмалку 30 минути (во фрижидер може и 2 часа).
4. Загреј ја скарата или грил-тавата до многу висока температура, отстрани го лукот и печи ги котлетите по 2–3 минути од секоја страна, додека не добијат убава, шарена кафеава кора, а внатре останат розови.
5. На крајот од печењето обилно посипи со крупна сол.
6. Послужи веднаш, жешко, со резанки лимон – според традицијата се јаде со раце, држејќи ја коската.
Совет: Името значи „горење прсти“: треба да се јаде толку жешко што ги гори прстите – не оставај никого да чека!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.