Ant grotelių kepti ėrienos šonkauliukai su rozmarinais (Costolette a scottadito)

Pagrindinis patiekalas 25 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
809kcal
44gBaltymai
4gAngliavandeniai
69gRiebalai
Ingredientai
  • 12 vnt. ėrienos šonkauliai
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 2 stiebelis rozmarinai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. stambi druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 1 vnt. citrina
Aprašymas

1. Rozmarinų lapus smulkiai sukapokite, česnaką lengvai sutraiškykite ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.

2. Mažu peiliu nuo ėrienos šonkauliukų kaulų galų pašalinkite plėves, mėsingą dalį tarp plėvelės lakštų lengvai suplokite iki maždaug 1 cm storio.

3. Pjausnius patepkite rozmarinų aliejumi, pagardinkite pipirais ir marinuokite bent 30 minučių (šaldytuve galima iki 2 valandų).

4. Grilį arba grilio keptuvę labai gerai įkaitinkite, česnaką pašalinkite ir kepkite šonkauliukus po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol susidarys graži dryžuota, ruda plutelė, o vidus liks rausvas.

5. Kepimo pabaigoje gausiai apibarstykite rupia druska.

6. Iškart patiekite karštus su citrinos skiltelėmis. Tradiciškai valgoma rankomis, laikant už kaulo.

Patarimas: Pavadinimas reiškia „deginantis pirštus“: reikia valgyti tokius karštus, kad degintų pirštus, todėl neverskite nieko laukti!

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.