После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Листья розмарина мелко нарежь, чеснок раздави и смешай с оливковым маслом.
2. Костяные концы бараньих ребрышек очисти маленьким ножом от пленки, мясо слегка отбей между слоями пленки до толщины около 1 см.
3. Смажь ребрышки розмариновым маслом, поперчи и маринуй минимум 30 минут (в холодильнике до 2 часов).
4. Сильно разогрей гриль или сковороду-гриль, удали чеснок и жарь ребрышки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не образуется красивая полосатая коричневая корочка, а внутри они не останутся розовыми.
5. В конце жарки щедро посыпь крупной солью.
6. Подавай сразу, горячими, с дольками лимона – по традиции их едят руками, держа за косточку.
Совет: Название означает «обжигающие пальцы»: их нужно есть такими горячими, чтобы они обжигали пальцы, – не заставляй никого ждать!
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.