Janjeći kotleti s ružmarinom na roštilju (Costolette a scottadito)

Glavno jelo 25 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
809kcal
44gProteini
4gUgljikohidrati
69gMasti
Sastojci
  • 12 kom janjeća rebra
  • 3 žl. maslinovo ulje
  • 2 stabljika ružmarin
  • 2 češanj češnjak
  • 1 žličica krupna sol
  • 1 prstohvat crni papar
  • 1 kom limun
Opis

1. Listove ružmarina sitno nasjeckaj, češnjak zgnječi i izmiješaj s maslinovim uljem.

2. Krajeve kostiju janjećih kotleta malim nožem očisti od opne, a meso između folija malo istanji, na debljinu od oko 1 cm.

3. Kotlete premaži uljem s ružmarinom, popapri i mariniraj barem 30 minuta (u hladnjaku i do 2 sata).

4. Roštilj ili grill tavu jako zagrij, ukloni češnjak i kotlete peci 2–3 minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu prugastu, smeđu koricu, a iznutra ostanu ružičasti.

5. Na kraju pečenja obilno ih pospi krupnom solju.

6. Odmah posluži, vruće, s kriškama limuna – prema tradiciji jedu se rukama, držeći kost.

Savjet: Ime znači „koji peče prste": treba ih jesti toliko vruće da ti peku prste – nemoj nikoga tjerati da čeka!

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.