Grillitud tallekarree rosmariiniga (Costolette a scottadito)

Põhiroog 25 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
809kcal
44gValk
4gSüsivesikud
69gRasv
Koostisosad
  • 12 tk talleribi
  • 3 sl oliiviõli
  • 2 vars rosmariin
  • 2 küüs küüslauk
  • 1 tl jäme sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • 1 tk sidrun
Kirjeldus

1. Hakime rosmariinilehed peeneks, muljume küüslaugu katki ja segame oliiviõliga.

2. Puhastame tallelihalõikude kondiotsad väikese noaga kelmetest ja vajutame liha kilede vahel veidi lamedamaks, umbes 1 cm paksuseks.

3. Määrime lõigud rosmariiniõliga, maitsestame pipraga ja marineerime vähemalt 30 minutit (külmikus kuni 2 tundi).

4. Kuumutame grilli või grillpanni väga kuumaks, eemaldame küüslaugu ja küpsetame karreetükke mõlemalt poolt 2–3 minutit, kuni tekib ilus triibuline pruun koorik, kuid sisemus jääb roosaks.

5. Küpsetamise lõpus puistame ohtralt peale jämedat soola.

6. Serveerime kohe kuumalt sidrunisektoritega; kombe järgi süüakse neid kätega, kondist kinni hoides.

Nipp: Nimi tähendab „sõrmepõletaja”: neid tuleb süüa nii kuumalt, et sõrmed kõrvetada saaksid. Ära lase kellelgi oodata!

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.