1. Исцеди го лимоновиот сок во сад со ладна вода (додај ја и кората) – тука ставај ги исчистените артичоки за да не потемнат.
2. Откинувај ги тврдите надворешни листови на артичоките додека не стигнеш до бледозелените, меки внатрешни листови; отсечи 3–4 cm од врвот, скрати ги дршките на 5 cm и излупи ги, изгреби ја влакнестата „брада“ од внатрешноста со мала лажичка и стави во водата со лимон.
3. Ситно исечкај ги листовите нане, магдоносот и лукот и измешај со сол, бибер и 2 супени лажици маслиново масло.
4. Исцеди ги артичоките, малку раздели ги листовите и втисни ја зачинската смеса во средината и меѓу листовите.
5. Во тесно тенџере со високи ѕидови густо нареди ги со главите надолу и дршките нагоре, попрскај со преостанатото масло, налеј ги виното и толку вода колку да ги покрие до половина, посоли, покриј и динстај на тивок оган 25–30 минути, додека нож лесно не навлегува во основата.
6. Послужи млако или на собна температура, прелиено со згуснатата течност од готвењето.
Совет: Во Рим користат диво нане наречено „mentuccia“, кое е поблаго од пеперминтот – во обичното нане можеш да додадеш прстофат сушено оригано за да се доближиш до оригиналот.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.