Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Į dubenį šalto vandens išspauskite citrinos sultis ir įmeskite žievelę. Čia dėsite nuvalytus artišokus, kad neparuduotų.
2. Kietus išorinius artišokų lapus plėškite, kol pasieksite šviesiai žalius, minkštus vidinius; viršų nupjaukite 3–4 cm, stiebus sutrumpinkite iki 5 cm ir nulupkite, viduje šaukšteliu išskobkite plaukuotą dalį; dėkite į citrininį vandenį.
3. Mėtų lapus, petražoles bei česnaką smulkiai sukapokite, sumaišykite su druska, pipirais ir 2 valgomaisiais šaukštais alyvuogių aliejaus.
4. Artišokus nuvarvinkite, lapus šiek tiek praskleiskite ir prieskonių mišinį įspauskite į vidurį bei tarp lapų.
5. Siaurame aukštame puode glaudžiai sustatykite galvomis žemyn, stiebais į viršų, apšlakstykite likusiu aliejumi, supilkite vyną bei tiek vandens, kad apsemtų iki pusės, pasūdykite, uždenkite ir troškinkite ant silpnos kaitros 25–30 minučių, kol peilis lengvai smigs į pagrindą.
6. Patiekite šiltus arba kambario temperatūros, aplieję sutirštėjusiu troškinimo skysčiu.
Patarimas: Romoje naudojama laukinė mėta „mentuccia“, švelnesnė už pipirmėtę. Prie įprastų mėtų galite pridėti žiupsnelį džiovintų raudonėlių, kad skonis būtų artimesnis originalui.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.