1. Исечи ја јагнешката плешка (или бутот) со коска на поголеми парчиња од 5–6 cm, посоли и зачини со бибер.
2. Во аван или со нож изгмечи ги лукот, листовите рузмарин, жалфијата и инчуните во паста, па разреди со оцетот.
3. Во широко тенџере погодно за рерна запржи ги парчињата месо во маслиновото масло на силен оган од сите страни за 8–10 минути до кафеава боја, па додај го белото вино и остави да испари.
4. Излупи ги компирите, исечи ги на резанки, измешај со сол и маслиново масло и нареди околу месото; печи покриено во рерна на 180 °C, 40 минути.
5. Отстрани го капакот, премачкај го месото со пастата од инчуни, измешај со превртување и печи непокриено уште 20–25 минути, додека компирите не станат златнокафеави, а месото меко.
6. Послужи веднаш, прелевајќи со сокот од печењето.
Совет: Инчуните не му даваат „рибен“ вкус – речиси целосно се растопуваат и му даваат на месото само длабок, солен вкус; ова е римско велигденско јадење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.