Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie pliecko (alebo stehno) aj s kosťou nakrájame na väčšie kúsky veľké 5–6 cm, osolíme a okoreníme.
2. Cesnak, lístky rozmarínu, šalviu a sardely rozdrvíme v mažiari alebo nožom na pastu a potom zriedime octom.
3. V širokom hrnci vhodnom do rúry opečieme kúsky mäsa na olivovom oleji na silnom ohni zo všetkých strán za 8–10 minút dohneda, potom zalejeme bielym vínom a necháme odpariť.
4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na mesiačiky, premiešame so soľou a olivovým olejom a poukladáme okolo mäsa; prikryté pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 40 minút.
5. Zložíme pokrievku, mäso potrieme sardelovou pastou, premiešame a nezakryté pečieme ďalších 20–25 minút, kým zemiaky nebudú zlatohnedé a mäso krehké.
6. Ihneď podávame poliate výpekom.
Tip: Sardely nedodajú „rybaciu" chuť – takmer úplne sa rozpustia a mäsu dodajú iba plnú, slanú chuť; je to rímske veľkonočné jedlo.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.