1. A cukkinit, a padlizsánt és a kaliforniai paprikát 1 cm-es kockákra vágjuk, a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
2. Egy nagy serpenyőben az olívaolajon a hagymát 3 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és közepes lángon 8–10 percig pirítjuk, amíg megpuhulnak; felöntjük a passatával, sózzuk, borsozzuk, beletépjük a bazsalikomot, és 10 percig főzzük.
3. A besamelhez a vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet, 1 percig pirítjuk, majd apránként, folyamatosan keverve hozzáöntjük a tejet; szerecsendióval és sóval ízesítjük, és 4–5 percig sűrűre főzzük.
4. Egy tepsi aljára kevés besamelt kenünk, erre lasagnelapokat fektetünk, majd rétegesen zöldséges ragut, besamelt, felkockázott mozzarellát és parmezánt teszünk; ezt 3–4 rétegben ismételjük.
5. A tetejét besamellel, a maradék mozzarellával és parmezánnal zárjuk, és 190 °C-ra előmelegített sütőben 35–40 percig sütjük, amíg aranybarna és buborékos.
6. Szeletelés előtt 15 percig pihentetjük.
Tipp: A zöldségeket előbb külön pirítsd, ne nyersen rétegezd – így elpárolog a levük, és a lasagne nem lesz vizes.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.