1. Leikkaa kesäkurpitsa, munakoiso ja paprika 1 cm:n kuutioiksi ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Hauduta sipulia suuressa pannussa oliiviöljyssä 3 minuuttia, lisää muut kasvikset ja paista keskilämmöllä 8–10 minuuttia pehmeiksi. Lisää passata, suola, pippuri ja revitty basilika ja keitä 10 minuuttia.
3. Sulata bechameliin voi, sekoita jauhot joukkoon ja paista 1 minuutti. Lisää maito vähitellen jatkuvasti sekoittaen, mausta muskottipähkinällä ja suolalla ja keitä 4–5 minuuttia sakeaksi.
4. Levitä uunivuoan pohjalle hieman bechamelia, aseta päälle lasagnelevyt ja sitten kerroksittain kasviskastiketta, bechamelia, kuutioitua mozzarellaa ja parmesaania; toista 3–4 kerrosta.
5. Peitä pinta bechamelilla, lopulla mozzarellalla ja parmesaanilla ja paista 190 °C:seen esikuumennetussa uunissa 35–40 minuuttia kullanruskeaksi ja kuplivaksi.
6. Anna levätä 15 minuuttia ennen viipalointia.
Vinkki: Paista kasvikset ensin erikseen, älä lado raakoina – näin neste haihtuu eikä lasagnesta tule vetistä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.