After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Cukinię, bakłażana i paprykę pokrój w kostkę 1 cm, cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Na dużej patelni na oliwie duś cebulę 3 minuty, a następnie dodaj resztę warzyw i smaż na średnim ogniu 8–10 minut, aż zmiękną; zalej passatą, posól, popieprz, wrzuć porwaną bazylię i gotuj 10 minut.
3. Do beszamelu roztop masło, wmieszaj mąkę, smaż 1 minutę, a następnie stopniowo, stale mieszając, wlewaj mleko; dopraw gałką muszkatołową i solą i gotuj 4–5 minut do zgęstnienia.
4. Dno blachy posmaruj odrobiną beszamelu, połóż na nim płaty lasagne, a następnie warstwami: ragù warzywne, beszamel, pokrojoną w kostkę mozzarellę i parmezan; powtórz to w 3–4 warstwach.
5. Wierzch zakończ beszamelem, resztą mozzarelli i parmezanu i piecz w piekarniku nagrzanym do 190 °C 35–40 minut, aż będzie złotobrązowa i bulgocząca.
6. Przed krojeniem odstaw na 15 minut.
Wskazówka: Warzywa najpierw usmaż osobno, nie układaj ich na surowo – wtedy odparuje ich sok, a lasagne nie będzie wodnista.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.