1. Potong zukini, terung dan lada benggala menjadi kiub 1 cm, cincang halus bawang dan bawang putih.
2. Dalam kuali besar, dalam minyak zaitun, tumis bawang selama 3 minit, kemudian masukkan sayur yang lain, dan dengan api sederhana goreng selama 8–10 minit, hingga ia lembut; tuangkan passata, perasakan dengan garam dan lada, carik selasih ke dalamnya, dan masak selama 10 minit.
3. Untuk béchamel, cairkan mentega, gaul tepung ke dalamnya, goreng selama 1 minit, kemudian sedikit demi sedikit, sambil dikacau berterusan, tuangkan susu; perasakan dengan buah pala dan garam, dan masak selama 4–5 minit hingga pekat.
4. Sapukan sedikit béchamel pada dasar dulang, letakkan kepingan lasagna di atasnya, kemudian susun berlapis ragout sayur, béchamel, mozzarella yang dipotong dadu dan parmesan; ulangi dalam 3–4 lapisan.
5. Tutup bahagian atasnya dengan béchamel, baki mozzarella dan parmesan, dan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 190 °C, bakar selama 35–40 minit, hingga ia perang keemasan dan menggelegak.
6. Rehatkan selama 15 minit sebelum dipotong.
Petua: Goreng sayur secara berasingan dahulu, jangan susun mentah – dengan itu jusnya meruap, dan lasagna tidak menjadi berair.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.