Lasagne bil-ħaxix (Lasagne alle verdure)

Platt prinċipali + akkumpanjament 90 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
692kcal
27gProteina
63gKarboidrati
35gXaħam
Ingredjenti
  • Għar-ragù tal-ħaxix
  • 2 biċċa qarabagħli
  • 1 biċċa brunġiela
  • 2 biċċa bżar ħelu
  • 1 biċċa basla
  • 2 sinna tewm
  • 4 mgħ. żejt taż-żebbuġa
  • 5 dl passata tat-tadam
  • 0.5 qatta ħabaq frisk
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • Għall-bexamella
  • 6 dkg butir
  • 6 dkg dqiq fin
  • 8 dl ħalib
  • 1 niskata noċemuskata
  • 1 niskata melħ
  • Għas-saffi
  • 25 dkg folji tal-lasanja
  • 25 dkg mozzarella
  • 8 dkg ġobon Parmesan
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-qarabagħli, il-brunġiel u l-bżar ħelu kbir f'kubi ta' 1 cm u l-basla u t-tewm fin.

2. F'taġen kbir sajjar il-basla fiż-żejt taż-żebbuġa għal 3 minuti, żid il-ħaxix l-ieħor u aqli fuq nar medju għal 8–10 minuti sakemm jirtab; ferra' l-passata, ħawwar bil-melħ u l-bżar, qatta' l-ħabaq bl-idejn fih u sajjar għal 10 minuti.

3. Għall-bexamella dewweb il-butir, ħallat id-dqiq fih u aqli għal 1 minuta, imbagħad żid il-ħalib ftit ftit waqt li tħawwad bla waqfien; ħawwar bin-noċemuskata u l-melħ u sajjar għal 4–5 minuti sakemm jeħxien.

4. Idlek ftit bexamel fil-qiegħ ta' tilar, poġġi folji tal-lasagne fuqu u mbagħad ragù tal-ħaxix, bexamel, mozzarella f'kubi u Parmesan f'saffi; irrepeti għal 3–4 saffi.

5. Spiċċa bil-bexamella, il-mozzarella u l-Parmesan li jkun fadal fuq il-wiċċ u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 °C għal 35–40 minuta sakemm isir kannella dehbi u jbaqbaq.

6. Ħalli jistrieħ għal 15-il minuta qabel taqta'.

Parir: L-ewwel aqli l-ħaxix separatament minflok tqiegħdu nej fis-saffi – hekk l-ilma tiegħu jevapora u l-lasagne ma tkunx bl-ilma.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.