1. Potong zukini, terung, dan paprika menjadi dadu berukuran 1 cm, lalu cincang bawang bombai dan bawang putih.
2. Dalam wajan besar, tumis bawang bombai dengan minyak zaitun selama 3 menit, lalu tambahkan sayuran lainnya dan masak dengan api sedang selama 8–10 menit hingga empuk; tuangkan passata, beri garam serta merica, tambahkan basil yang disobek, lalu masak selama 10 menit.
3. Untuk bechamel, lelehkan mentega, campurkan tepung dan masak selama 1 menit, lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk; bumbui dengan pala serta garam, lalu masak selama 4–5 menit hingga kental.
4. Oleskan sedikit bechamel di dasar loyang, letakkan lembaran lasagna di atasnya, lalu lapisi dengan ragu sayuran, bechamel, mozzarella potong dadu, dan parmesan; ulangi hingga membentuk 3–4 lapisan.
5. Akhiri dengan bechamel, sisa mozzarella, dan parmesan di atasnya, lalu panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 °C selama 35–40 menit hingga keemasan dan berbuih.
6. Diamkan selama 15 menit sebelum dipotong.
Tip: Tumis sayuran secara terpisah terlebih dahulu, jangan menyusunnya mentah – dengan begitu, cairannya menguap dan lasagna tidak berair.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.