1. Hiwain ang zucchini, ang talong at ang bell pepper sa kuwadradong tig-1 cm, at tadtarin nang pino ang sibuyas at ang bawang.
2. Sa malaking kawali, sa olive oil, pasingawan ang sibuyas nang 3 minuto, saka idagdag ang ibang gulay, at sa katamtamang apoy, igisa nang 8–10 minuto, hanggang lumambot; buhusan ng passata, asinan, paminta-han, punitin dito ang basil, at lutuin nang 10 minuto.
3. Para sa béchamel, tunawin ang mantikilya, ihalo ang harina, i-toast nang 1 minuto, saka paunti-unti, habang patuloy na hinahalo, ibuhos ang gatas; timplahan ng nutmeg at ng asin, at lutuin nang 4–5 minuto hanggang lumapot.
4. Sa ilalim ng baking dish, magpahid ng kaunting béchamel, ilatag dito ang mga lasagna sheet, saka ipatong-patong ang ragù na may gulay, ang béchamel, ang hiniwang kuwadradong mozzarella at ang parmesan; ulitin ito nang 3–4 na patong.
5. Tapusin ang ibabaw ng béchamel, ng natirang mozzarella at ng parmesan, at sa oven na pinainit sa 190 °C, i-bake nang 35–40 minuto, hanggang maging golden brown at bumubula.
6. Bago hiwain, hayaang magpahinga nang 15 minuto.
Tip: Igisa muna nang hiwalay ang mga gulay, huwag ipatong nang hilaw – sa ganitong paraan, sumisingaw ang katas nito, at hindi magiging matubig ang lasagna.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.