1. หั่นซูกินี มะเขือม่วง และพริกหวานเป็นลูกเต๋าขนาด 1 cm สับหัวหอมและกระเทียมละเอียด
2. ผัดหัวหอมกับน้ำมันมะกอกในกระทะใหญ่ 3 นาที ใส่ผักที่เหลือ ผัดไฟกลาง 8–10 นาทีจนนุ่ม เติมมะเขือเทศบดพาสซาตา เกลือ และพริกไทย ฉีกเบซิลใส่ ต้ม 10 นาที
3. สำหรับเบชาเมล ละลายเนย ใส่แป้งสาลีผัด 1 นาที ค่อย ๆ เติมนมพร้อมคนตลอดเวลา ปรุงลูกจันทน์เทศและเกลือ ต้ม 4–5 นาทีจนข้น
4. ทาเบชาเมลเล็กน้อยที่ก้นถาด วางแผ่นลาซานญา ตามด้วยรากูผัก เบชาเมล มอซซาเรลลาหั่นลูกเต๋า และพาร์เมซาน ทำซ้ำ 3–4 ชั้น
5. ปิดด้านบนด้วยเบชาเมล มอซซาเรลลาและพาร์เมซานที่เหลือ อบในเตาที่อุ่นไว้ที่ 190 °C นาน 35–40 นาทีจนเป็นสีทองและเดือดเป็นฟอง
6. พัก 15 นาทีก่อนหั่น
เคล็ดลับ: ผัดผักแยกก่อน อย่าเรียงชั้นขณะดิบ เพื่อให้น้ำผักระเหยและลาซานญาไม่แฉะ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ