Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme potis vee suhkru ja riivitud sidrunikoorega keema ning segame suhkru täieliku lahustumiseni; laseme jahtuda.
2. Pigistame sidrunitest mahla (umbes 2,5 dl), segame jahtunud siirupi hulka ja kurname läbi peene sõela.
3. Valame madalasse metallist ahjuvormi või karpi (mida madalam kiht, seda kiiremini külmub) ja paneme sügavkülma.
4. Umbes 45 minuti pärast, kui servad hakkavad jäätuma, kraabime segu kahvliga hoolikalt läbi ning tõmbame jääkristallid keskosa poole.
5. Kordame seda iga 30 minuti järel 3–4 tunni jooksul, kuni kogu segu on muutunud lahtiseks helbeliseks kristalseks jääks.
6. Tõstame eelnevalt jahutatud klaasidesse ja serveerime kohe.
Nipp: Sitsiilias süüakse seda suvel ka hommikusöögiks pehme brioche-saia kõrvale. Säilib sügavkülmas päevi, kuid kraabi enne serveerimist alati kahvliga läbi, et muutuks taas helbeliseks. Soovi korral kaunista värske mündilehega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.