1. Egy vastag aljú lábasban a sós vizet felforraljuk, a polentát folyamatosan habverővel kevergetve vékony sugárban beleszórjuk, majd fakanállal gyakran kevergetve, alacsony lángon 40 percig főzzük (instantnál a csomagolás szerint), amíg nagyon sűrű lesz.
2. Egy enyhén olajozott tepsibe vagy tálcára öntjük, és vizes spatulával 1,5–2 cm vastagon elsimítjuk.
3. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőben legalább 1 órát (vagy egy éjszakát) pihentetjük, amíg teljesen megköt.
4. Deszkára borítjuk, és téglalapokra vagy háromszögekre vágjuk.
5. Az olívaolajat elkeverjük az apróra vágott rozmaringgal, ezzel mindkét oldalukat megkenjük, és forró grillserpenyőben oldalanként 4–5 percig sütjük, amíg csíkosak és kérgesek lesznek – az első percekben ne mozgassuk, különben leragad.
6. Sóval megszórva, melegen tálaljuk, grillezett húsok, kolbász vagy gombás ragu mellé.
Tipp: A maradék krémes polentára is ideális recept; ha a polenta leragad, vagy még nem elég forró a serpenyő, vagy nem hűlt ki eléggé – szabadtéri grillen is ugyanígy készül.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.