1. A tejet a citromhéjjal felforraljuk; egy tálban a tojássárgákat a cukorral és a liszttel simára keverjük, majd a forró tejet folyamatosan keverve hozzáöntjük, visszaöntjük a lábasba, és kevergetve sűrűre főzzük.
2. A krémet két tálba osztjuk: az egyik felébe azonnal belekeverjük az apróra tört étcsokoládét, amíg elolvad, a másik fele sárga, citromos krém marad; mindkettőt folpackkal letakarva kihűtjük.
3. Az alkermes likőrt elkeverjük a vízzel és a cukorral.
4. Egy kb. 20×30 cm-es üvegtál aljára egy réteg babapiskótát teszünk, mindegyiket gyorsan az alkermeses lébe mártva (ne ázzon el), és rákenjük a sárga krém felét.
5. Újabb réteg mártott piskóta jön, rá a csokoládékrém, majd ismét piskóta és a maradék sárga krém; ha maradt csokikrém, a tetejére csorgatjuk.
6. Legalább 4 órára (legjobb egy éjszakára) hűtőbe tesszük, és tálalás előtt megszórjuk kakaóporral.
Tipp: Emilia-Romagna és Toszkána desszertje; az élénkpiros alkermes adja a jellegzetes színét és illatát – ha nem kapsz, rummal vagy gyerekeknek meggyszörppel is készítheted; hűtőben 2 napig eláll.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.