Italijanska »angleška juha« – biskvitna sladica z dvema kremama (Zuppa inglese)

Sladica 300 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
461kcal
11gBeljakovine
73gOgljikovi hidrati
13gMaščobe
Sestavine
  • Za kremi
  • 8 dl mleko
  • 6 kos jajčni rumenjak
  • 15 dkg sladkor
  • 6 dkg gladka moka
  • 1 kos limonina lupina
  • 8 dkg temna čokolada
  • Za sestavljanje
  • 30 kos bebi piškoti
  • 1.2 dl liker alkermes
  • 1.2 dl voda
  • 2 žl. sladkor
  • 1 žl. kakav v prahu
Opis

1. Mleko zavremo z limonovo lupinico; v skledi rumenjake gladko zmešamo s sladkorjem in moko, nato med nenehnim mešanjem prilijemo vroče mleko, vrnemo v lonec in med mešanjem kuhamo do gostega.

2. Kremo razdelimo v dve skledi: v polovico takoj vmešamo nalomljeno temno čokolado, da se stopi, druga polovica ostane rumena limonova krema; obe pokrijemo s folijo za živila in ohladimo.

3. Liker alkermes zmešamo z vodo in sladkorjem.

4. Na dno steklene posode velikosti približno 20×30 cm položimo plast bebi piškotov, vsakega na hitro pomočimo v tekočino z alkermesom (ne razmočimo) in premažemo s polovico rumene kreme.

5. Sledi nova plast namočenih piškotov, čokoladna krema, nato spet piškoti in preostala rumena krema; če ostane čokoladna krema, jo pokapamo po vrhu.

6. Za vsaj 4 ure (najbolje čez noč) postavimo v hladilnik in pred postrežbo potresemo s kakavom v prahu.

Namig: Sladica Emilije - Romanje in Toskane; živo rdeč alkermes ji daje značilno barvo in aromo – če ga ne dobiš, jo lahko pripraviš z rumom ali za otroke z višnjevim sirupom; v hladilniku zdrži 2 dni.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.