1. Koka upp mjölken med citronskalet. Rör äggulor, socker och mjöl slätt i en skål och häll sedan i den heta mjölken under ständig omrörning. Häll tillbaka i kastrullen och koka tjockt under omrörning.
2. Fördela krämen i två skålar. Rör genast ner finbruten mörk choklad i ena hälften tills den smälter; den andra hälften förblir en gul citronkräm. Täck båda med plastfolie och låt svalna.
3. Blanda alkermeslikören med vatten och socker.
4. Lägg ett lager savoiardikex i botten av en glasform på cirka 20×30 cm och doppa varje kex hastigt i alkermesblandningen (låt dem inte bli genomblöta). Bred över hälften av den gula krämen.
5. Lägg på ett nytt lager doppade kex och chokladkrämen, sedan kex igen och resten av den gula krämen. Ringla eventuell överbliven chokladkräm ovanpå.
6. Ställ i kylskåp i minst 4 timmar (helst över natten) och pudra kakaopulver över före serveringen.
Tips: En dessert från Emilia-Romagna och Toscana. Klarröd alkermes ger den karakteristiska färgen och doften. Om den saknas kan du använda rom eller surkörsbärssaft till barn. Håller i kylskåp i 2 dagar.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.