1. Koka upp det saltade vattnet i en tjockbottnad kastrull och häll i polentan i en tunn stråle under ständig vispning. Koka sedan på låg värme i 40 minuter under ofta återkommande omrörning med träsked (för snabbpolenta enligt förpackningen) tills den är mycket tjock.
2. Häll i en lätt oljad form eller på en bricka och bred ut 1,5–2 cm tjockt med en våt palett.
3. Låt svalna och sedan vila i kylskåp i minst 1 timme (eller över natten) tills den har stelnat helt.
4. Stjälp upp på en skärbräda och skär i rektanglar eller trianglar.
5. Blanda olivoljan med finhackad rosmarin och pensla båda sidor. Grilla i en het grillpanna i 4–5 minuter per sida tills bitarna får ränder och skorpa. Flytta dem inte under de första minuterna, annars fastnar de.
6. Strö över salt och servera varma till grillat kött, korv eller svampragu.
Tips: Receptet passar även perfekt för överbliven krämig polenta. Om polentan fastnar är pannan antingen inte tillräckligt het eller polentan inte tillräckligt kall. Den tillagas likadant på utomhusgrill.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.