Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V hrnci se silným dnem přivedeme osolenou vodu k varu, za stálého míchání metlou vsypeme tenkým proudem polentu a poté na mírném ohni za častého míchání vařečkou vaříme 40 minut (instantní podle obalu), až velmi zhoustne.
2. Nalijeme ji na lehce olejem potřený plech nebo tác a mokrou stěrkou uhladíme do vrstvy silné 1,5–2 cm.
3. Necháme vychladnout, poté uložíme do lednice nejméně na 1 hodinu (nebo přes noc), až zcela ztuhne.
4. Vyklopíme na prkénko a nakrájíme na obdélníky nebo trojúhelníky.
5. Olivový olej smícháme s nasekaným rozmarýnem, potřeme jím obě strany a na rozpálené grilovací pánvi opékáme z každé strany 4–5 minut, až se vytvoří proužky a kůrka – v prvních minutách s kousky nehýbeme, jinak se přichytí.
6. Posypeme solí a podáváme teplé ke grilovanému masu, klobásám nebo houbovému ragú.
Tip: Recept se hodí i na zbylou krémovou polentu; pokud se polenta přichytává, pánev buď ještě není dost horká, nebo polenta dostatečně nevychladla – stejným způsobem ji připravíme i na venkovním grilu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.