1. Láttu saltvatnið sjóða í þykkbotna potti og stráðu polentunni út í í mjórri bunu. Hrærðu stöðugt með þeytara. Sjóddu síðan við vægan hita í 40 mínútur (eða samkvæmt umbúðum fyrir fljótlega polentu) þar til mjög þykkt og hrærðu oft með trésleif.
2. Helltu í lítillega olíuborna ofnskúffu eða á bakka og jafnaðu í 1,5–2 cm þykkt lag með rökum spaða.
3. Láttu kólna og síðan hvíla í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund (eða yfir nótt) þar til alveg stíft.
4. Hvolfdu á bretti og skerðu í rétthyrninga eða þríhyrninga.
5. Blandaðu ólífuolíu saman við smátt saxað rósmarín og penslaðu báðar hliðar bitanna. Steiktu á heitri grillpönnu í 4–5 mínútur á hvorri hlið þar til röndóttir og með skorpu. Ekki hreyfa fyrstu mínúturnar, annars festast þeir við.
6. Stráðu salti yfir og berðu fram heitt með grilluðu kjöti, pylsum eða svepparagúi.
Ábending: Tilvalin uppskrift fyrir afgang af kremkenndri polentu. Ef hún festist við er pannan annaðhvort ekki nógu heit eða polentan ekki nógu köld. Sama aðferð hentar á útigrilli.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.