După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem apa sărată într-o cratiță cu fund gros, adăugăm mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu telul, apoi fierbem la foc mic 40 de minute, amestecând des cu lingura de lemn (pentru varianta instant, conform ambalajului), până devine foarte groasă.
2. Turnăm într-o tavă sau pe un platou ușor uns cu ulei și nivelăm cu o spatulă udă într-un strat de 1,5–2 cm.
3. Lăsăm să se răcească, apoi punem la frigider cel puțin 1 oră (sau peste noapte), până se întărește complet.
4. Răsturnăm pe un tocător și tăiem dreptunghiuri sau triunghiuri.
5. Amestecăm uleiul de măsline cu rozmarinul tocat mărunt, ungem ambele părți și frigem într-o tigaie grill încinsă 4–5 minute pe fiecare parte, până formează dungi și crustă – nu mișcăm în primele minute, altfel se lipește.
6. Presărăm sare și servim caldă, alături de carne la grătar, cârnați sau tocană de ciuperci.
Sfat: Rețeta este ideală și pentru mămăliga cremoasă rămasă; dacă se lipește, fie tigaia nu este încă suficient de încinsă, fie mămăliga nu s-a răcit suficient – se prepară la fel și pe grătarul în aer liber.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.