1. Mewn sosban â gwaelod trwchus, berwn y dŵr hallt, ychwanegu'r polenta mewn llif tenau gan droi'n barhaus â chwisg, yna coginio dros wres isel am 40 munud gan droi'n aml â llwy bren (yn unol â'r pecyn ar gyfer y math sydyn) nes ei fod yn drwchus iawn.
2. Tywalltwn i hambwrdd neu ddysgl wedi'i hiro'n ysgafn a'i daenu'n wastad â sbatwla gwlyb i 1,5–2 cm o drwch.
3. Gadawn iddo oeri, yna ei adael i orffwys yn yr oergell am o leiaf 1 awr (neu dros nos) nes iddo setio'n llwyr.
4. Trown allan ar fwrdd a'i dorri'n hirsgwarau neu drionglau.
5. Cymysgwn yr olew olewydd â'r rhosmari wedi'i dorri'n fân, brwsio'r ddwy ochr ag ef a choginio mewn padell grilio boeth am 4–5 munud ar bob ochr nes bod streipiau a chramen arnynt – ni fyddwn yn eu symud am yr ychydig funudau cyntaf neu byddant yn glynu.
6. Ysgeintiwn halen drostynt a gweini'n gynnes gyda chigoedd wedi'u grilio, selsig neu stiw madarch.
Awgrym: Mae'r rysáit yn ddelfrydol ar gyfer polenta hufennog dros ben hefyd; os yw'r polenta'n glynu, naill ai nid yw'r badell yn ddigon poeth neu nid yw wedi oeri digon – gellir ei baratoi yn yr un modd ar gril awyr agored hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.