1. Pliciwn y nionod a'u sleisio'n hanner cylchoedd tenau iawn.
2. Mewn padell lydan, toddwn yr olew olewydd a'r menyn, ychwanegu'r nionod a'u coginio dan gaead dros wres isel am 25–30 munud, gan droi yn y cyfamser, nes eu bod yn feddal, yn felys ac yn felyn euraidd; ar y diwedd ychwanegwn y gwin gwyn a'i ferwi i ffwrdd.
3. Glanhawn y pilenni a'r gwythiennau oddi ar yr afu, yna ei dorri'n stribedi tenau tua 5 mm.
4. Gwthiwn y nionod at ymyl y badell, codi'r gwres i'r uchaf a rhoi'r stribedi afu yn y canol a'u coginio am 2–3 munud, gan eu troi'n barhaus, nes eu bod wedi coginio drwyddynt yn llwyr; dylai'r canol gyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad, a choginiwn am hirach os oes angen.
5. Cymysgwn â'r nionod a dim ond bryd hynny ychwanegu halen a phupur, yna ysgeintio'r persli wedi'i dorri'n fân drosto.
6. Gweinwn ar unwaith – yn Fenis cynigir gyda polenta wedi'i ffrio neu ei grilio.
Awgrym: Mae'r stribedi afu tenau'n barod yn gyflym: gwiria eu bod wedi coginio digon, yna paid â'u coginio'n ddiangen ymhellach.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.