Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite labai plonais pusžiedžiais.
2. Plačioje keptuvėje pašildykite alyvuogių aliejų ir ištirpinkite sviestą, sudėkite svogūnus ir uždengę troškinkite ant silpnos kaitros 25–30 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol taps minkšti, saldūs bei auksiniai; pabaigoje supilkite baltąjį vyną ir nugarinkite.
3. Nuo kepenėlių pašalinkite plėves bei kraujagysles ir supjaustykite plonomis, maždaug 5 mm juostelėmis.
4. Svogūnus nustumkite į keptuvės kraštą, padidinkite kaitrą iki stipriausios ir viduryje nuolat vartydami kepkite kepenėlių juosteles 2–3 minutes, kol visiškai iškeps; vidus bent 30 sekundžių turi pasiekti 75 °C temperatūrą, prireikus kepkite ilgiau.
5. Sumaišykite su svogūnais ir tik tada pagardinkite druska bei pipirais, apibarstykite smulkintomis petražolėmis.
6. Iškart patiekite. Venecijoje siūloma su kepta arba ant grotelių skrudinta polenta.
Patarimas: Plonos kepenėlių juostelės paruošiamos greitai. Patikrinkite būtiną iškepimą ir vėliau be reikalo ilgiau nekepkite.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.