1. Në një tenxhere me fund të trashë vëmë të vlojë ujin me kripë, hedhim polentën në rrjedhë të hollë duke e përzier vazhdimisht me tel, pastaj e gatuajmë në zjarr të ulët për 40 minuta duke e përzier shpesh me lugë druri (për të çastit, sipas paketimit), derisa të trashet shumë.
2. E hedhim në një tavë ose tabaka të lyer lehtë me vaj dhe e shpërndajmë me spatul të lagur në trashësi 1,5–2 cm.
3. E lëmë të ftohet, pastaj të pushojë në frigorifer për të paktën 1 orë (ose një natë), derisa të mpikset plotësisht.
4. E përmbysim mbi një dërrasë dhe e presim në drejtkëndësha ose trekëndësha.
5. Vajin e ullirit e përziejmë me rozmarinën e grirë imët, me të lyejmë të dyja anët e copave dhe i pjekim në tigan zgarë të nxehtë për 4–5 minuta nga secila anë, derisa të marrin vija e kore – në minutat e para nuk i lëvizim, përndryshe ngjiten.
6. I shërbejmë të ngrohta, të spërkatura me kripë, me mishra në zgarë, suxhuk ose ragu kërpudhash.
Këshillë: Recetë ideale edhe për polentën kremoze të mbetur; nëse polenta ngjitet, ose tigani nuk është ende mjaft i nxehtë, ose ajo nuk është ftohur mjaftueshëm – edhe në zgarë në natyrë përgatitet njësoj.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.