1. U šerpi s debelim dnom prokuhajte slanu vodu, sipajte palentu u tankom mlazu neprekidno miješajući pjenjačom, zatim kuhajte na laganoj vatri 40 minuta (instant prema pakovanju), često miješajući drvenom kašikom, dok ne postane vrlo gusta.
2. Izlijte je u blago nauljen pleh ili na tacnu i mokrom lopaticom poravnajte na debljinu 1,5–2 cm.
3. Ostavite da se ohladi, zatim stavite u frižider najmanje 1 sat (ili preko noći), dok se potpuno ne stegne.
4. Prevrnite na dasku i narežite na pravougaonike ili trouglove.
5. Pomiješajte maslinovo ulje sa sitno sjeckanim ruzmarinom, premažite obje strane i pecite u vreloj grill tavi po 4–5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju pruge i koricu – prvih minuta ih nemojte pomicati jer će se zalijepiti.
6. Posolite i poslužite toplo uz grilovano meso, kobasicu ili ragu od gljiva.
Savjet: Recept je idealan i za ostatak kremaste palente; ako se palenta lijepi, tava još nije dovoljno vrela ili se palenta nije dovoljno ohladila – na vanjskom roštilju priprema se na isti način.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.