1. ต้มน้ำเกลือในหม้อก้นหนาให้เดือด ค่อย ๆ โรยเมล็ดข้าวโพดบดสำหรับโพเลนตาเป็นสายบางพร้อมใช้ตะกร้อมือคนตลอดเวลา จากนั้นใช้ช้อนไม้คนบ่อย ๆ ต้มไฟอ่อน 40 นาที หรือชนิดสำเร็จรูปตามบรรจุภัณฑ์ จนข้นมาก
2. เทลงถาดทาน้ำมันบาง ใช้พายเปียกเกลี่ยหนา 1,5–2 cm
3. พักให้เย็น แล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจนเซตตัวเต็มที่
4. คว่ำลงเขียง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสามเหลี่ยม
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับโรสแมรีสับ ทาทั้งสองด้าน ย่างบนกระทะย่างร้อนด้านละ 4–5 นาทีจนมีรอยและเปลือกกรอบ ช่วงแรกอย่าขยับ มิฉะนั้นจะติดกระทะ
6. โรยเกลือ เสิร์ฟร้อนคู่เนื้อย่าง ไส้กรอก หรือรากูเห็ด
เคล็ดลับ: เหมาะกับโพเลนตาเนื้อเนียนที่เหลือ หากติดกระทะแสดงว่ากระทะยังร้อนไม่พอหรือโพเลนตายังเย็นไม่พอ ทำบนเตาย่างกลางแจ้งด้วยวิธีเดียวกันได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ