1. ตัดโคนผักกวางตุ้งฮ่องเต้ แยกใบ ล้างสะอาดแล้วสะเด็ดน้ำให้ดี ผ่าต้นใหญ่ตามยาว
2. หั่นกระเทียมบาง ๆ หรือสับหยาบ
3. ตั้งน้ำมันในกระทะว็อกไฟแรง ผัดกระเทียม 20–30 วินาทีจนหอมแต่ยังไม่เป็นสีน้ำตาล
4. ใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ คลุกไฟแรง 1 นาที
5. เติมเหล้าข้าวเส้าซิงและน้ำตามขอบกระทะ โรยเกลือและน้ำตาล ผัดต่อ 1–2 นาทีจนใบยุบแต่ก้านยังกรอบ
6. เสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำเล็กน้อยที่ก้นกระทะ
เคล็ดลับ: เป็นเครื่องเคียงที่ง่ายที่สุดของอาหารบ้านจีน แทบทุกมื้อต้องมีผักหนึ่งจาน ใช้ปวยเล้งหรือผักกาดขาวทำแบบเดียวกันได้ หัวใจคือไฟแรงและเวลาสั้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ