1. หากแป้งข้าวแท่งแห้งแข็งให้แช่น้ำเย็น 30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นเนื้อสะโพกหมูเป็นเส้นบาง คลุกซีอิ๊ว เหล้าข้าวเส้าซิง และแป้งข้าวโพดสตาร์ช
2. หั่นเห็ดหอมเป็นแผ่น ผักกาดขาวเป็นเส้น และต้นหอมยาว 4 cm
3. ผัดหมูกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะว็อกไฟแรง 2 นาทีแล้วตักออก
4. ผัดเห็ดและก้านผักกาดขาวกับน้ำมันที่เหลือ 2 นาที ใส่ใบผัดอีก 1 นาที
5. ใส่แป้งข้าวแท่ง ซีอิ๊ว น้ำตาล เกลือ และน้ำ ผัดพร้อมคน 3–4 นาทีจนแท่งนุ่มมันวาว ใส่หมูกลับแล้วคลุกต้นหอม
6. เสิร์ฟร้อน
เคล็ดลับ: เซี่ยงไฮ้ต้องมีเมนูนี้ช่วงปีใหม่ เหนียนเกาหมายถึงสูงขึ้นทุกปีหรือความเจริญรุ่งเรือง ใช้ต็อกแท่งเกาหลีได้เหมือนกันหากหาได้ อย่าผัดนานเกินเพราะแท่งจะติดกัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ