Пржени оризови стапчиња со свинско и кинеска зелка (Chao niangao)

Главно јадење + прилог 30 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
497kcal
18gПротеини
70gЈаглехидрати
18gМасти
Состојки
  • За месото
  • 200 g свински бут
  • 1 с.л. соја сос
  • 1 с.л. оризово вино шаосинг
  • 1 ч.л. пченкарен скроб
  • За пржењето
  • 500 g оризови стапчиња (ток)
  • 3 с.л. масло за готвење
  • 150 g свежи шитаке печурки
  • 300 g кинеска зелка
  • 2 пар. млад кромид
  • 2 с.л. соја сос
  • 1 ч.л. шеќер
  • 4 с.л. вода
  • 1 прстофат сол
Опис

1. Ако оризовите стапчиња се исушиле и стврднале, кисни ги во ладна вода 30 минути, па исцеди; исечи го свинскиот бут на тенки ленти и измешај со соја-сосот, оризовото вино шаосинг и пченкарниот скроб.

2. Исечи ги печурките шитаке на парчиња, кинеската зелка на ленти, а младиот кромид на парчиња од 4 cm.

3. Во вок со 1 супена лажица масло пржи го месото на силен оган 2 минути, па извади.

4. Во преостанатото масло пржи ги печурките и стебленцата од кинеската зелка 2 минути, додај ги и листовите и пржи 1 минута.

5. Додај ги оризовите стапчиња, соја-сосот, шеќерот, солта и водата и пржи со мешање 3–4 минути, додека стапчињата омекнат и станат сјајни; врати го месото и измешај со младиот кромид.

6. Послужи врело.

Совет: Во Шангај ова е задолжително новогодишно јадење; ниенгао значи „сè повисоко од година во година“, односно напредок. Корејските оризови стапчиња тток се однесуваат исто ако ги најдеш; не пржи предолго, бидејќи стапчињата ќе се залепат.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.