Пржени пиринчани штапићи са свињетином и кинеским купусом (Чао њенгао)

Главно јело + прилог 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
497kcal
18gПротеини
70gУгљени хидрати
18gМасти
Састојци
  • За месо
  • 200 g свињски бут
  • 1 суп. каш. соја сос
  • 1 суп. каш. шаосинг пиринчано вино
  • 1 чај. каш. кукурузни скроб
  • За пржење
  • 500 g пиринчани штапић (ток)
  • 3 суп. каш. јестиво уље
  • 150 g свеже шитаке печурке
  • 300 g кинески купус
  • 2 ком. млади лук
  • 2 суп. каш. соја сос
  • 1 чај. каш. шећер
  • 4 суп. каш. вода
  • 1 прстохват со
Опис

1. Ако су пиринчани штапићи тврди и суви, потопите их у хладну воду на 30 минута, па оцедите; свињски бут исеците на танке траке и помешајте са соја-сосом, пиринчаним вином шаосинг и кукурузним скробом.

2. Шитаке печурке исеците на кришке, кинески купус на траке, а млади лук на комаде дужине 4 cm.

3. У воку на 1 супеној кашици уља пржите месо на јакој ватри 2 минута, па извадите.

4. На преосталом уљу пржите печурке и стабљике кинеског купуса 2 минута, затим додајте и листове и пржите 1 минут.

5. Додајте пиринчане штапиће, соја-сос, шећер, со и воду и пржите уз мешање 3–4 минута, док штапићи не омекшају и постану сјајни; вратите месо и помешајте са младим луком.

6. Послужите вруће.

Савет: У Шангају је ово обавезно новогодишње јело – њенгао значи „из године у годину све више”, односно напредак. Ако нађете корејске ток пиринчане штапиће, понашају се потпуно исто; немојте предуго пржити да се штапићи не слепе.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.