Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžové valčeky, ak vyschli a stvrdli, namočíme na 30 minút do studenej vody a necháme odkvapkať; bravčové stehno nakrájame na tenké pásiky a zmiešame so sójovou omáčkou, ryžovým vínom shaoxing a kukuričným škrobom.
2. Huby shiitake nakrájame na plátky, pekinskú kapustu na pásiky a jarnú cibuľku na kúsky dlhé 4 cm.
3. Vo woku na 1 polievkovej lyžici oleja opekáme mäso na silnom ohni 2 minúty, potom vyberieme.
4. Na zvyšnom oleji opekáme huby a stonkové časti pekinskej kapusty 2 minúty, potom pridáme aj listy a opekáme 1 minútu.
5. Pridáme ryžové valčeky, sójovú omáčku, cukor, soľ a vodu a za miešania opekáme 3–4 minúty, kým ryžové valčeky nezmäknú a nezískajú lesk; vrátime mäso a premiešame s jarnou cibuľkou.
6. Podávame horúce.
Tip: V Šanghaji je to povinné novoročné jedlo – niangao znamená „z roka na rok vyššie“, teda prosperitu. Kórejské ryžové valčeky tteok sa správajú úplne rovnako, ak zoženieme tie; neopekáme ich príliš dlho, pretože sa zlepia.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.