1. Kung matigas at tuyo ang rice sticks, ibabad sa malamig na tubig nang 30 minuto at patuluin; hiwain ang hita ng baboy nang maninipis na pahaba at ihalo sa toyo, Shaoxing rice wine at cornstarch.
2. Hiwain nang manipis ang shiitake, pahaba ang Chinese cabbage at nang 4 cm ang dahon ng sibuyas.
3. Igisa ang karne sa 1 kutsarang mantika sa wok sa malakas na apoy nang 2 minuto at hanguin.
4. Igisa ang kabute at tangkay ng Chinese cabbage sa natitirang mantika nang 2 minuto, idagdag ang mga dahon at igisa nang 1 minuto.
5. Idagdag ang rice sticks, toyo, asukal, asin at tubig at igisa habang hinahalo nang 3–4 minuto hanggang lumambot at kumintab ang rice sticks; ibalik ang karne at ihalo ang dahon ng sibuyas.
6. Ihain nang mainit.
Tip: Kailangang pagkain ito sa Shanghai tuwing Bagong Taon. Ang niangao ay nangangahulugang “mas mataas taon-taon”, o pag-unlad. Ganito rin ang kilos ng Korean tteok rice sticks kung iyon ang mabibili; huwag labis na igisa dahil magdidikit ang mga piraso.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.