1. Jika kuih beras telah kering dan keras, rendam dalam air sejuk selama 30 minit, kemudian toskan; potong daging paha babi menjadi jalur nipis, dan gaul bersama kicap, wain beras shaoxing dan kanji jagung.
2. Hiris cendawan shiitake, potong kubis cina menjadi jalur, dan daun bawang menjadi kepingan 4 cm.
3. Dalam wok, dalam 1 sudu besar minyak, dengan api besar, tumis daging selama 2 minit, kemudian angkat.
4. Dalam baki minyak, tumis cendawan dan bahagian batang kubis cina selama 2 minit, kemudian masukkan juga daunnya, dan tumis selama 1 minit.
5. Masukkan kuih beras, kicap, gula, garam dan air, dan sambil dikacau, tumis selama 3–4 minit, hingga kuih beras lembut dan berkilat; masukkan semula daging, dan gaul bersama daun bawang.
6. Hidangkan panas.
Petua: Di Shanghai, ia hidangan wajib semasa tahun baharu – niangao bermaksud „semakin tinggi tahun demi tahun”, iaitu kemakmuran. Kuih beras tteok Korea juga berkelakuan sama, jika itu yang anda dapat; jangan tumis terlalu lama, kerana kuih akan melekat antara satu sama lain.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.