Paghahanda: Para sa bersiyong ito, gumamit ng komersiyal na pasteurized na produkto para sa itlog, pula ng itlog at puti ng itlog na gagamiting hilaw o hindi lubos na luto. Sakop din nito ang anumang idadagdag na itlog. Kung wala, lubusang lutuin ang bahaging may itlog; dapat mamuo ang puti at pula. Para sa maliliit na bata, buntis, matatanda at may mahinang resistensiya, piliin ang lubos na lutong bersiyon.
1. Ibabad ang tuyong hipon sa maligamgam na tubig nang 10 minuto; pilasin nang maliliit ang nori sheet at hiwain nang bilog ang dahon ng sibuyas.
2. Pakuluin ang tubig kasama ng pinatuluang hipon nang 5 minuto.
3. Idagdag ang mga piraso ng nori at lutuin nang kalahating minuto hanggang bumuka.
4. Timplahan ng asin at puting paminta.
5. Batihin ang mga itlog at ibuhos nang manipis na agos habang dahan-dahang hinahalo ang sopas upang makabuo ng pinong mga bulaklak ng itlog; patayin agad ang apoy.
6. Buhusan ng sesame oil, budburan ng dahon ng sibuyas at ihain.
Tip: Handa sa labinlimang minuto ang “pang-araw-araw” na sopas ng mga pamilyang Tsino, lalo na kasama ng mga pagkaing kanin. Kung walang tuyong hipon, nagbibigay rin ng umami ang kaunting toyo at isang patak ng patis.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.