1. Balatan ang ugat ng lotus at hiwain nang 1 cm na cube o maninipis na bilog; ilagay agad sa malamig na tubig na may rice vinegar upang hindi mangitim.
2. Alisin ang ubod at buto ng bell pepper at hiwain nang mga cube na kasinlaki ng lotus; tadtarin ang bawang.
3. Patuluin ang lotus, i-blanch sa kumukulong tubig nang 1 minuto at patuluin muli.
4. Initin ang mantika sa wok at igisa ang bawang nang 15 segundo.
5. Idagdag ang lotus at bell pepper at igisa sa malakas na apoy nang 2 minuto, ibuhos ang tubig sa gilid ng wok, budburan ng asin at asukal at haluin pa nang 1 minuto.
6. Ihain agad habang malutong at puting-puti ang lotus.
Tip: Simbolo ng kasaganaan ang hiwa ng lotus na butas-butas na parang salaan. Banayad ang lasa at malutong na parang sariwang water chestnut ang tekstura. Nagpapatingkad sa pinggan ang makukulay na bell pepper; maaaring pagsamahin ang pula at dilaw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.