După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm rădăcina de lotus și o tăiem în cuburi de 1 cm sau în rondele subțiri; o punem imediat în apă rece cu oțet de orez, ca să nu se închidă la culoare.
2. Curățăm ardeiul gras de cotor și semințe și îl tăiem în cuburi de aceeași mărime cu rădăcina de lotus; tocăm usturoiul mărunt.
3. Scurgem rădăcina de lotus și o opărim în apă clocotită 1 minut, apoi o scurgem din nou.
4. Încingem uleiul în wok și prăjim usturoiul 15 secunde.
5. Adăugăm rădăcina de lotus și ardeiul și prăjim la foc mare 2 minute, apoi turnăm apa pe marginea wokului, presărăm sare și zahăr și mai amestecăm 1 minut.
6. Servim imediat, cât timp lotusul este crocant și alb ca zăpada.
Sfat: Secțiunea găurită, ca o sită, a rădăcinii de lotus simbolizează belșugul; gustul este delicat, iar textura crocantă, ca a castanelor de apă proaspete. Ardeii colorați înviorează platoul – poți amesteca roșii și galbeni.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.