Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lotosový kořen oloupeme a nakrájíme na kostky o hraně 1 cm nebo na tenká kolečka. Ihned vložíme do studené vody s rýžovým octem, aby nezhnědl.
2. Papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky stejně velké jako lotosový kořen. Česnek nakrájíme nadrobno.
3. Lotosový kořen necháme okapat, 1 minutu blanšírujeme ve vroucí vodě a znovu necháme okapat.
4. Ve woku rozehřejeme olej a česnek 15 sekund restujeme.
5. Přidáme lotosový kořen a papriku a na silném ohni restujeme 2 minuty. Podél okraje woku přilijeme vodu, posypeme solí a cukrem a promícháváme ještě 1 minutu.
6. Ihned podáváme, dokud je lotosový kořen křupavý a sněhobílý.
Tip: Dírkovaný průřez lotosového kořene připomínající síto symbolizuje hojnost. Chuť je jemná a textura křupavá jako u čerstvých vodních kaštanů. Barevné papriky jídlo oživí, můžeš smíchat červenou a žlutou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.